浜松市中区のJIYUTEI(ジユウテイ)です!有機JAS,海外オーガニック認証、有機栽培や自然農法の喜界島在来種素材を使用した「オリジナルグラノーラをはじめ、ナチュラルフード」を販売しております。

食べ物のアレルギー のこと

メロン、胡瓜などを食べて15分以内に、唇や口やのどなどに、イガイガ感、かゆみや腫れなどを感じたことはありませんか?

これは、口腔アレルギー症候群とよばれる病気の特徴的な症状です。

実は、花粉症患者に多く発症することが分かっているんですよ。

果物や野菜、ナッツ類に含まれるアレルゲン(タンパク質や糖鎖)の構造は、花粉のアレルゲンと構造がよく似ています。

ですので花粉が侵入してきたと勘違いし、既に体で作られている免疫グロブリンE(IgE)抗体と反応、アレルギー症状を起こすそうです。


しかし、牛乳や卵、小麦などの食物アレルギーと違い(熱や消化酵素に強いアレルゲンの為そのまま腸から吸収される)口腔アレルギー症候群の場合、消化酵素に弱く、胃や小腸といった消化器で容易に分解されてしまうアレルゲンの為、口や喉の直接接触した部位だけで反応が起こります。

また、加熱によっても分解される為、加熱した果物や野菜では症状が出ないことも多くあるんですよ。

【ハンノキ属 ハンノキ・オオバヤシャブシ】リンゴ、モモ、ナシ、ビワ、サクランボ、イチゴ、メロン、スイカ、キュウリ、ダイズ(主に豆乳)、キウイ、オレンジ、ゴボウ、ヤマイモ、マンゴー、アボカド、ヘーゼルナッツ、ニンジン、セロリ、ジャガイモ、トマト

【シラカンバ属 シラカンバ】リンゴ、モモ、ナシ、洋ナシ、スモモ、アンズ、サクランボ、イチゴ、ヘーゼルナッツ、アーモンド、クルミ、ピーナッツ、セロリ、ニンジン、ジャガイモ、キウイ、オレンジ、メロン、ライチ、マスタード

【スギ・ヒノキ】トマト

【オオアワガエリ・カモガヤ】メロン、スイカ、トマト、ジャガイモ、タマネギ、オレンジ、セロリ、キウイ、米、小麦

【ブタクサ】スイカ、メロン、ズッキーニ、キュウリ、バナナ

【ヨモギ】ニンジン、セロリ、レタス、ピーナッツ、クリ、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ(ハシバミ)、ヒマワリの種、ジャガイモ、トマト、キウイ、香辛料(マスタード・コリアンダー・クミン)

同じナッツ類でも、科によって違いがあります。

【ウルシ科】カシューナッツ、ピスタチオ
【クルミ科】クルミ、ペカンナッツ
【バラ科】アーモンド
【カバノキ科】ハシバミ(ヘーゼルナッツ)
【サガリバナ科】ブラジルナッツ
【ヤオギリ科】カカオ
【ヤシ科】ココナッツ
【マメ科】ピーナッツ


国や医療機関は、アレルギーの原因にハウスダスト、ダニ、遺伝などを指摘します。

ならば、室内で化学物質の殺虫剤を撒き散らすことは大丈夫なのだろうか・・・


りんごアレルギーがあった人が、オーガニックりんごを食べて症状が出なかった例があったのはどうしてだろうか。(りんごは、農作物の中でも農薬散布量第2位の多さ)

*農薬散布量多い順(1位いちご2位リンゴ3位ネクタリン4位桃5位セロリ
6位ぶどう7位さくらんぼ8位ほうれん草9位トマト10位パプリカ)

東大を始め、多くの大学や医療機関、研究所で、農作物と有害化学物質を合わせた注射で動物実験したデータがありました。

排気ガス、農薬、除草剤などなど。

どれも、有害物質を混ぜた注射での結果は、矢張りそうだったのかと思わざるおえない結果となりました。

安全な食べ物、果物 食べていますか?


JIYUTEI では、お徳用のパッションフルーツが好評です。
天草、蜂蜜とパッションフルーツのみで作ったゼリーとジュレ期間限定ですが
ございます。

本日も ご来店くださいまして ありがとうございました。😊

JIYUTEI 店主
JIYUTEI(ジユウテイ)
浜松市中区佐鳴台4-11-45
グレース名倉107
053-528-7228
10:00~17:00(売り切れ次第閉店)
定休日 毎週水曜日/第2・第4火曜日