浜松市中区のJIYUTEI(ジユウテイ)です!有機JAS,海外オーガニック認証、有機栽培や自然農法の喜界島在来種素材を使用した「オリジナルグラノーラをはじめ、ナチュラルフード」を販売しております。

1)ブロードビーン のこと

日本人には馴染みの少ない「ブロードビーン」

日本名:空豆

豆の中でも、これだけ味の好き嫌いがハッキリしている豆も珍しいのでは?

茹でて食べても、焼いて食べても大豆とは全く違うのに、何故か大豆の代替え品として「醤油や味噌」に使われています。

果たしてその正体は・・・パウダーにしたら解決しました‼(^○^)/
味そのものが『きな粉』だったのです。

じゃあ、いちいち空豆パウダーを作るより、きな粉を使えばいいんじゃ無いの。
なぜ空豆なの?


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やっぱり、優秀な栄養成分と効能。
注目すべきは、遺伝子組み換え問題。
次いで、雄性不稔(F1種)種問題。
更に、農薬&化成肥料の問題。

これらをクリアしたものが、喜界島の契約農家さんが作る空豆なんです。

今の日本人に不足しているものと言えば「タンパク質・ミネラル・ビタミン」

健康は選ぶ時代です。

明日も掘り下げてまいります。



本日も ご来店くださいまして ありがとうございました。😊

オーガニック グラノーラのJIYUTEI 店主
JIYUTEI(ジユウテイ)
浜松市中区佐鳴台4-11-45
グレース名倉107
053-528-7228
10:00~17:00(売り切れ次第閉店)
定休日 毎週水曜日/第2・第4火曜日