浜松市中区のJIYUTEI(ジユウテイ)です!有機JAS,海外オーガニック認証、有機栽培や自然農法の喜界島在来種素材を使用した「オリジナルグラノーラをはじめ、ナチュラルフード」を販売しております。

3)キャロブ のこと

古代エジプト時代、サトウキビが登場する以前は 甘味料として親しまれてきたキャロブ。

チョコレートの代用品として有名ですが、国内でも糖質制限をされている方や、マクロビオティック生活の方には馴染み深い食材です。


甘いのに糖質が砂糖の約4分の1、カルシウムや食物繊維、ビタミン、ミネラル、ポリフェノールが豊富、低カロリーという特徴があるので、美容や健康に良いだけでなく、欧米では肥満治療に使われることもあるそうです。


また驚いた事に、イタリアやドイツでは民間治療薬として使われているキャロブ‼


キャロブをシロップ状に煮詰めたキャロブシロップを、子供の整腸剤や咳止め・喉の痛み止め用としてなめます。

    
また、ハーブを使ったリキュール滋養強壮酒として発展した「イエガーマイスター」。
この中にもキャロブは含まれているんです。


他にも、イスラム教のラマダンの時期にも、キャロブから作った飲料が飲まれていますし、ユダヤ人の祭日にも食べられています。       
           

イタリアではジェラートの安定剤(ローカストビーンガムという成分が、増粘安定剤になる)としても使われています。
           
その他には、化粧品にも使われているようです。
           

健康は選ぶ時代です。

素材から健康を考えましょう~
JIYUTEI オーガニック キャロブグラノーラ は、こちらからどうぞ💁
https://www.at-ml.jp/71217/2015/07/07/item-8/

本日も ご来店くださいまして ありがとうございました。😊

オーガニック グラノーラのJIYUTEI 店主
JIYUTEI(ジユウテイ)
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グレース名倉107
053-528-7228
10:00~17:00(売り切れ次第閉店)
定休日 毎週水曜日/第2・第4火曜日