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店主のお気に入りのお酢は「柿から作る柿酢」

リンゴ酢より更にマイルドで、酢の物料理が優しいお味に??




ところで、平均して男性やお子さんはお寿司以外の酢料理が苦手傾向のよう。

もしかして、酢の使い方が間違っているとか・・・ないのかなぁ？


酢には大きく分けて4種類あります。
「穀物酢・米酢・赤酢・黒酢」


国内で1番使われているのが穀物酢。
これは、小麦などの穀物から作られるスッキリとした風味。
クセがないので、煮込み料理や酢飯、酢の物など色々な料理に使われています。


次に米酢。
お寿司作りには欠かせないお酢ですが、加熱すると風味が飛んでしまう欠点が。
酢の物やドレッシングなど、火を使わない料理に使うのがお勧め。



聞き慣れない赤酢。
赤酢の特徴は、酒粕の旨みが凝縮されたまろみのある風味と、適度な酸味。
米酢から赤酢に変えるだけで、普通のお寿司が高級寿司に大変身。


最後は黒酢。
玄米での長期発酵のお酢で、中華料理や加熱料理に向いています。




日々のお料理を楽しく、お酢だって使い分け??



買う事で人を苦しめている事があります。
人権を念頭に置く購入を。
ジェノサイド撲滅。

日本で、世界で今起こっていること、関わっていること。


貴方のしている寄付金は何に使われていますか？
とても重要なことです。


JIYUTEI は、オーガニック、自然栽培、在来種、エシカルにこだわります。
だからJIYUTEIのオーガニックグラノーラは、安心して召しあがれるのです。


健康は、自分で判断し選ぶ時代だとJIYUTEIは考えます。



JIYUTEI 店主

雨の呼び名は400語以上もあり、雨の多い日本らしい表現方法ですよね??

同じ降り方でも時期や時間帯、季節やその時の感情によっても様々な呼び名。



最近も雨の日が続いていますが、今の時期ですと「菜種梅雨」になるのだそう。

「菜種梅雨」とは3月下旬から4月上旬にかけて曇りや雨が続き、まるで梅雨のようなぐずついた天気が続く事を指します。

又、春時雨という言葉。

2月4日の立春から桜が咲く頃までに降ると呼ばれるようですが、晴れていたかと思ったら急に雨が降ったり、また急に雨が止んだりと、降ってもすぐに止むような「にわか雨」のことを指すのだとか。


雨だと足元のオシャレにも気を使いがちですが、ここは思いっきり雨を楽しんではいかがでしょう。




JIYUTEIの提案??
JIYUTEIオリジナルの布ナプ登場。

快適は貴女を救う??

買う事で人を苦しめている事があります。
人権を念頭に置く購入を。
ジェノサイド撲滅。

日本で、世界で今起こっていること、関わっていること。


貴方のしている寄付金は何に使われていますか？
とても重要なことです。


JIYUTEI は、オーガニック、自然栽培、在来種、エシカルにこだわります。
だからJIYUTEIのオーガニックグラノーラは、安心して召しあがれるのです。


健康は、自分で判断し選ぶ時代だとJIYUTEIは考えます。



JIYUTEI 店主

ウソの生クリームと言えば、植物性生クリーム。

あっ?
あれは??
油と添加物の傑作商品です。

品名に「生クリーム」表記は不可なので「ホイップクリーム」表記。


大方のケーキが型崩れしない訳が分かりますね。



が！しかし??もっと恐ろしい事が起こりました。


カリフォルニアを拠点とするあるフードテック企業は、植物タンパク質と不飽和の植物油脂を組み合わせた代替脂肪の製品化に成功。


この生クリームは、室温で形状を保持できて調理すると茶色になり、植物由来の代替肉にジューシーな口当たりをもたらし、飽和脂肪を90％削減できるというマジカルな商品。



安価な食べ物には訳があります。


この夏のアイスクリームは、是非自家製をお勧めします。


又、肌に塗るものも、とても大切。

温故知新、大切ワードです。



買う事で人を苦しめている事があります。
人権を念頭に置く購入を。
ジェノサイド撲滅。

日本で、世界で今起こっていること、関わっていること。


貴方のしている寄付金は何に使われていますか？
とても重要なことです。


JIYUTEI は、オーガニック、自然栽培、在来種、エシカルにこだわります。
だからJIYUTEIのオーガニックグラノーラは、安心して召しあがれるのです。


健康は、自分で判断し選ぶ時代だとJIYUTEIは考えます。



JIYUTEI 店主

ここ数年気になる日本語に出会う。
と言うか、聞き取れる。


それは、「ら」が抜けている言葉。

最初は、あれ？なんかおかしい。
次には聞き慣れてくる。


例えば、来る。
これは来られる、と言う言葉のら抜きです。

例えば、着る。
これは着られる、と言う言葉のら抜きです。



合理的で明確な言葉になるけれど、大和仕草で知られる辻中先生曰く、「右手でコップを人様に渡すより、あえて左手で渡す時の方が空いている右手がコップに添えられたり、洋服の袖をかばったり」等々、丁寧に女性的になるのだとか。

大和仕草と言えば、お辞儀の際の左手の位置についても興味深い解説に思わず唸ってしまいました。


丁寧な毎日に、良質なバターを添えて

快適な日常は、身直にあります??




買う事で人を苦しめている事があります。
人権を念頭に置く購入を。
ジェノサイド撲滅。

日本で、世界で今起こっていること、関わっていること。


貴方のしている寄付金は何に使われていますか？
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健康は、自分で判断し選ぶ時代だとJIYUTEIは考えます。



JIYUTEI 店主

相談したいけどいえない悩み。
その多くは、大変多くの方の悩みでもあります。

例えば外陰部(外性器とも呼ばれる)。

角質層が薄く、蒸れやすいため、様々なトラブルが起こり易い場所です。



その多くの場合、ナプキンやおりものシートの長時間の使用。
又は、下着などの締め付け(生地にもよる)。
石鹸をつけての洗い過ぎに、抵抗力を弱める生活習慣と言われています。



膣炎、ヘルペス(性感染が多い)、外陰掻痒症(原因が特定できない外陰部の痒みを総称)等々、呼び名は有りますが、どれも日常のケアをないがしろにしている事が否めないですね。


さぁ今日から、ちつケアしましょう。
JIYUTEIのお勧めは、エドガーケーシーofficialのマッサージオイルと万能なヒマシオイル。

快適な日常は、身直にあります??




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人権を念頭に置く購入を。
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JIYUTEI は、オーガニック、自然栽培、在来種、エシカルにこだわります。
だからJIYUTEIのオーガニックグラノーラは、安心して召しあがれるのです。


健康は、自分で判断し選ぶ時代だとJIYUTEIは考えます。



JIYUTEI 店主