2017年1月19日 「ざざむし」とは？
トビケラやカワゲラと言った水棲の昆虫です。
日本では他にも、蜂・蜂の子、イナゴ、蚕のさなぎなどが古くから食べられていました。
実は世界中でも、約20億人が昆虫を食べているそうなのです。
メキシコ人はチリ味のイナゴが好物らしく、タイにはコオロギのフライがあります。
そして、ギアナ人にとってシロアリは、手軽に食べられるスナック感覚のものらしいのです。
世界の人口は今後も増え続け、今世紀末には110億人に達すると予想されています。
食料問題は、さらに深刻なものになることは当然想定されています。
事実、国連ですら推奨する昆虫食。
もう既に、たんぱく質の補給源としてコオロギ粉入りのパスタやフードバーを購入できる現在。
100グラムもあれば、コオロギなら13グラム、バッタなら21グラムのたんぱく質を補給できるのだそう。
食べ物と健康のこと。
今一度考えてみませんか。
本日もご来店くださいまして、ありがとうございました。
JIYUTEI 店主
(JIYUTEIエントランスより)
