浜松市中区のJIYUTEI(ジユウテイ)です!有機JAS,海外オーガニック認証、有機栽培や自然農法の喜界島在来種素材を使用した「オリジナルグラノーラをはじめ、ナチュラルフード」を販売しております。

外国人には理解できない日本食⑵ のこと

【生卵】
世界で生卵を食べる習慣があるのは、韓国のユッケの黄身、台湾の黄身のせカキ氷、ポーランドのタルタルステーキ(生牛肉に生卵をかき混ぜたもの)、イタリアのジェラート、ティラミス、カルボナーラ等々があるようでです。

お国柄と言うより調理方法で、ミルクセーキやプロテインに生卵を加えたりして栄養補給に摂取される事はありますね。

ただし、日本料理が世界中(先進国)から注目を集める前までは、卵かけご飯やすき焼きの時の生卵はクレージー以外の何ものでも無かったようです。

それは、サルモネラ菌を恐れて避けているからなんです。

映画🎬ロッキーでスターローンが生卵を飲むシーンは有名ですが、ほとんどの欧米人はお口あんぐり状態だったようです(´⊙ω⊙`)💦

アメリカでは、紙パックに入っている加工卵や白身だけの加工卵も売っているそうですし、場所によっては生卵禁止のレストランもあるようです。

日本の生卵は、洗浄や殺菌してあるから大丈夫だ👌と言う方もいらっしゃいますが、全部が全部とは限らないようですね。

【新商品】
喜界島産フルーツパパイヤ石垣珊瑚のジャムが 新発売となりました。

無農薬、無化成肥料栽培の国内産フルーツパパイヤ使用です。

忙しい朝だから、手軽にβカロチン。
美味しく健康に綺麗を組み立てませんか。

本日も ご来店くださいまして ありがとうございました。😊

JIYUTEI 店主
JIYUTEI(ジユウテイ)
浜松市中区佐鳴台4-11-45
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定休日 毎週水曜日/第2・第4火曜日