浜松市中区のJIYUTEI(ジユウテイ)です!有機JAS,海外オーガニック認証、有機栽培や自然農法の喜界島在来種素材を使用した「オリジナルグラノーラをはじめ、ナチュラルフード」を販売しております。

3)塩と健康 のこと

昔から天然塩の生産が盛んな地域では、切り傷・すり傷の消毒、皮膚病の治療などにも利用されてきた塩の事実があります。

アトピー性皮膚炎の治療法に、海水に浸かるなんて方法を取り入れているところもありますよね。



一方、胃での消化にも塩は大きく関わっています。
『胃液は、食べ物を消化するために胃で分泌される体液(消化液)である。中に含まれる塩酸は胃酸とも呼ばれる。(ウィキペディアより)』

*胃液を分泌するのは胃の粘膜にある胃底腺で、その中には主細胞の塩酸、壁細胞のペプシノーゲン、副細胞の粘液が分泌物を出します。



体内に入った様々な病原菌、例えばチフス菌やコレラ菌、サルモネラ菌、赤痢菌、黄色ブドウ球菌、連鎖球菌、緑膿菌などを殺菌する役割を果たすのは活性酸素(白血球が細菌をやっつける時に発生させている)ですが、これも主役をつとめるのは酵素と塩素です。




よく例えられるのが漬物。

「塩不足の漬け物はすぐ腐るように、人間の細胞も減塩では腐りやすい体、すなわち病原菌に犯されやすい体となる。」と、唱えられますね。

*最近の漬物は、食べ易くする為に糖質や保存料などの添加物が沢山入っており、基本的に上記の漬物とは異なります。



お婆ちゃんの知恵袋に、梅醤番茶があります。
材料は、梅干し、醤油、3年番茶のみ

マクロビでは、これに生姜を加えるようですね

効能は、疲労回復・風邪予防・お腹の不調の緩和・二日酔いの緩和・夏バテ改善・冷え性改善・貧血、婦人科系に起因する不調・腸内環境を整える 等

つまり、塩分が必要って事ですね。
ただし、塩は工法をよく理解してお選びください。
梅干しも醤油作りも、本当は塩選びからなんですがね~~



「一番美味しいものは塩、一番不味いものも塩」

JIYUTEIの天然塩は、とても美味しい塩です。

JIYUTEIの黒潮天然塩のご購入は
浜松では、JIYUTEI・ビオあつみエピスリー浜松店、コーヒー香爐
引佐では、マンボウ峠前嶋屋
天竜では、百古里庵
愛知県名古屋市では、るるビオエピスリー星ヶ丘店
他愛知県内では、スーパーサンヨネ

貴方は本当の健康が欲しいですか?
健康は、自分で判断し選ぶ時代だとJIYUTEIは考えます。
本日も ご来店くださいまして ありがとうございました。


JIYUTEI は、オーガニック、自然栽培、在来種にこだわります。
だからJIYUTEIのオーガニックグラノーラは、安心して召しあがれるのです。

JIYUTEI 店主
JIYUTEI(ジユウテイ)
浜松市中区佐鳴台4-11-45
グレース名倉107
053-528-7228
10:00~17:00(売り切れ次第閉店)
定休日 毎週水曜日/第2・第4火曜日