昔から天然塩の生産が盛んな地域では、切り傷・すり傷の消毒、皮膚病の治療などにも利用されてきた塩の事実があります。
アトピー性皮膚炎の治療法に、海水に浸かるなんて方法を取り入れているところもありますよね。
一方、胃での消化にも塩は大きく関わっています。
『胃液は、食べ物を消化するために胃で分泌される体液(消化液)である。中に含まれる塩酸は胃酸とも呼ばれる。(ウィキペディアより)』
*胃液を分泌するのは胃の粘膜にある胃底腺で、その中には主細胞の塩酸、壁細胞のペプシノーゲン、副細胞の粘液が分泌物を出します。
体内に入った様々な病原菌、例えばチフス菌やコレラ菌、サルモネラ菌、赤痢菌、黄色ブドウ球菌、連鎖球菌、緑膿菌などを殺菌する役割を果たすのは活性酸素(白血球が細菌をやっつける時に発生させている)ですが、これも主役をつとめるのは酵素と塩素です。
よく例えられるのが漬物。
「塩不足の漬け物はすぐ腐るように、人間の細胞も減塩では腐りやすい体、すなわち病原菌に犯されやすい体となる。」と、唱えられますね。
*最近の漬物は、食べ易くする為に糖質や保存料などの添加物が沢山入っており、基本的に上記の漬物とは異なります。
お婆ちゃんの知恵袋に、梅醤番茶があります。
材料は、梅干し、醤油、3年番茶のみ
マクロビでは、これに生姜を加えるようですね
効能は、疲労回復・風邪予防・お腹の不調の緩和・二日酔いの緩和・夏バテ改善・冷え性改善・貧血、婦人科系に起因する不調・腸内環境を整える 等
つまり、塩分が必要って事ですね。
ただし、塩は工法をよく理解してお選びください。
梅干しも醤油作りも、本当は塩選びからなんですがね~~
「一番美味しいものは塩、一番不味いものも塩」
JIYUTEIの天然塩は、とても美味しい塩です。
JIYUTEIの黒潮天然塩のご購入は
浜松では、JIYUTEI・ビオあつみエピスリー浜松店、コーヒー香爐
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他愛知県内では、スーパーサンヨネ
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健康は、自分で判断し選ぶ時代だとJIYUTEIは考えます。
本日も ご来店くださいまして ありがとうございました。
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だからJIYUTEIのオーガニックグラノーラは、安心して召しあがれるのです。
JIYUTEI 店主
3)塩と健康 のこと
2018年10月20日