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3)山羊乳 のこと

前回は、山羊乳自身に中鎖脂肪酸(カプリン酸C:10)が多いと書きました。


最近では、中鎖脂肪酸トリグリセリドを略してMCTと言います。

トリグリセリドは、中性脂肪とも言いい脂肪酸とグリセリンがエステル結合したもの。

この脂肪酸も炭素・水素・酸素が鎖のようにつながっていて、それぞれの炭素数によって大きく3つに分類されます。

* 【SCT】短鎖脂肪酸(炭素6個以下:~C6)…酪酸など

* 【MCT】中鎖脂肪酸(炭素6~12個:C6~C12)…カプロン酸、カプリル酸、カプリン酸、ラウリン酸

* 【LCT】長鎖脂肪酸(炭素12~14個:C13~C21)…オメガ3など


LCTは、主にリンパ管経由で吸収され、ゆっくり全身を回って代謝されるのに対し、MCTは門脈経由で直接肝臓のミトコンドリアで素早くエネルギー源となるので、体脂肪として蓄積されにくいそうです💪


また、MCTの中でも4つに分かれます。

その中でも、ココナッツオイルに少量、また母乳にも含まれている炭素8個=C8のカプリル酸と山羊乳に多く含まれている炭素10個=C10のカプリン酸に大注目‼

MCTの中でもエネルギーへの代謝が早いのは、C8とそれに続いてC10。

知ると知らないでは大きな差!



貴方は本当の健康が欲しいですか?
健康は、自分で判断し選ぶ時代だとJIYUTEIは考えます。
本日も ご来店くださいまして ありがとうございました。


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