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4)山羊乳 のこと

最近嫌われ物の小麦グルテン。
これは、腸粘膜を刺激しリーキーガットを誘発することが知られています。

しかし、乳製品のカゼインも消化にやっかいなタンパク質なのだとか。


そもそも、『カフェイン、グルテン、カゼイン』の3つは、様々な病気の要因として中毒食品なんて言われてもいます。



『コーヒーの常用性はドーパミン濃度を濃くし、グルテン・カゼインも、体内でカゾモルフィンと呼ばれる麻薬様物質に変わり、中毒症状が誘発します。』なーんて聞いたらビックリしますよね。


実際のところ、データ的には立証されていませんが、現場サイドでは強い懸念があり、これらを抜く食事で病状が改善されていくケースが多くあります。


ところで、カゼインと聞いたら、山羊乳もカゼインあるよね~~と思われますよね。
私も心配しましたから💧


カゼイン=牛乳に含まれる乳タンパク質の約80%を占める。一般に乳固形分と呼ばれる成分の主要成分の一つである。(ウィキペディアより)

カゼインにはアルファ(α)-カゼイン、ベータ(β)-カゼイン、カッパ(κ)-カゼインの3種類があります。

その中でもアルファ(α)-カゼインには「アルファS1-カゼイン」と「アルファS2-カゼイン」があります。


そして、難消化性でアレルギーを誘発するのは「アルファS1-カゼイン」というタイプのカゼインで、これが牛のミルクに多く、山羊のミルクには少ないと言う事が分かっています。


カゼインが主成分のプロテインで、アレルギーに悩まされている方、 ズバリ‼牛のミルクが原因かもね~~。

知ると知らないでは大きな差!


貴方は本当の健康が欲しいですか?
健康は、自分で判断し選ぶ時代だとJIYUTEIは考えます。
本日も ご来店くださいまして ありがとうございました。


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