JIYUTEIの商品を説明する時は、素材の話をするように心掛けています。
それは、作ってくださる農家さんの愛情、苦労、幸せが詰まっているから。
選ばれたお客様は、胡麻一粒も粗末にされないはず。
エシカル消費とは、そういう事なのです。
例えば乳製品。
今年の7月に日欧EPAの署名は大きな話題となりました。
今後日本には、安くて美味しいチーズがドンドン輸入されるぞ~~って話。
それに負けじと、米大統領の猛アタックで更に安価な乳製品が輸入されるであろうというから、国内の酪農家はそれはそれは大変なこととなります💦
「そりゃあ日本の酪農は小規模だから、値段では張り合えないね。」と思う方、それは間違いです。
一戸辺りの牛飼頭数の順位では、1位デンマーク149頭、2位ドイツ54頭、3位フランス51頭に次いで、4位日本48頭(北海道は68頭)なのです。
ではどうして価格が見合わないのか?
それは、海外では政府の補助金の守りがあるから。
牛や鶏の飼育でも、アニマルウェルフェア(動物福祉)の観点からみると、平飼いや放牧がエシカルに含まれるようです。
牛の餌も本来ならばグラスフェット(牧草grassのみを与えられてfed育った)が本来の姿。
もちろんですが、牧草だけを食べて育った牛乳から作られたバター、ヨーグルト、プリンなどは、まるで別物です。
JIYUTEIでは、グラスフェットのヤギミルク、ヤギミプリンもラインアップ🍮
濃厚な美味しさと安心の品質をお楽しみくださいませ。
自分の利益優先的な『利己主義』生活の充実は、心が身体が喜びますか?
自然環境、未来にまで配慮する『利他主義』のある買い物をしよう。
買い物は、貴方が選ぶ農家、商店、企業の継続応援なのだから。
JIYUTEI は、オーガニック、自然栽培、在来種、エシカルにこだわります。
だからJIYUTEIのオーガニックグラノーラは、安心して召しあがれるのです。
貴方の心と身体は、豊かで健康ですか?
健康は、自分で判断し選ぶ時代だとJIYUTEIは考えます。
本日も ご来店くださいまして ありがとうございました。
JIYUTEI 店主
2)エシカル消費 のこと
2018年12月23日