浜松市中区のJIYUTEI(ジユウテイ)です!有機JAS,海外オーガニック認証、有機栽培や自然農法の喜界島在来種素材を使用した「オリジナルグラノーラをはじめ、ナチュラルフード」を販売しております。

3)自家製味噌作り のこと

1977年の味噌の輸出は1012トン、2億6000万円でした。
しかし、2016年には1万4759トン、金額も30億6102万円と伸びまくり~~

和食ブームもありますが、世界中の食通は健康志向も高いのですよ。

つまり、海外で多くの支持を集めているのは当然ですが、有機味噌です。


人気の具材は豆腐、ワカメなどヘルシーなイメージの物。
一方、苦手な具材はネバネバ系の納豆やナメコ、あさりなどの貝類です。


世界の人は知っている❗
広島で原爆が落とされた際の味噌の効果を‼
チェルノブイリ原発事故後、当時のソ連や欧州の人々が味噌を買い求めた事を❣




世界的にみて、日本人はまだ国産野菜が世界トップレベルに安全だと思っているでしょー (^_^;)

残念ながら、大豆は農薬、化成肥料、殺虫剤に加えて除草剤。
お米も近いものがありますね🌾
塩は、重要なミネラルを人工的に排除されたり、加えられたりの人工塩。

ふーーーε-(´∀`; ) そこがミソ‼

材料からこだわりを持った自家製味噌を作りましょう。

味噌汁以外にも、バターなどの乳製品ともマヨネーズとも相性の良い味噌は、擦り下ろしたニンニクとも仲良しなのです。



今年こそJIYUTEIの天然黒潮塩で、手前味噌作りましょう。


今年は、豆の不作により数量に限りがございます。
お早めのご予約をお願い致します。

自家製ならばどれも安心と勘違いしている方は多いのですが、重要なポイントは《塩》ですよ。


学びは、自分でする選択の教科書。
買い物は、貴方が選ぶ農家、商店、企業の継続応援なのだから。

JIYUTEI は、オーガニック、自然栽培、在来種、エシカルにこだわります。
だからJIYUTEIのオーガニックグラノーラは、安心して召しあがれるのです。
貴方の心と身体は、豊かで健康ですか?

健康は、自分で判断し選ぶ時代だとJIYUTEIは考えます。
本日も ご来店くださいまして ありがとうございました。


JIYUTEI 店主
JIYUTEI(ジユウテイ)
浜松市中区佐鳴台4-11-45
グレース名倉107
053-528-7228
10:00~17:00(売り切れ次第閉店)
定休日 毎週水曜日/第2・第4火曜日