浜松市中区のJIYUTEI(ジユウテイ)です!有機JAS,海外オーガニック認証、有機栽培や自然農法の喜界島在来種素材を使用した「オリジナルグラノーラをはじめ、ナチュラルフード」を販売しております。

ベジタリアン のこと

今朝、世界の歌姫ビヨンセさんのライブに、この先30年に渡って無料でチケットをもらい続けられるという話をラジオで聞きました。

その応募資格は、『植物性の食材を使用した完全菜食にする』と言うこと。


菜食主義者のうち、畜肉・鶏肉・魚介類などの肉類に加え、卵や乳・チーズ・ラードなど動物由来の食品を一切とらない人を『ピュアベジタリアン』とよびます。

他には、肉・魚・卵は食べませんが、乳製品は食べる『ラクト・ベジタリアン』。

肉・魚は食べませんが、卵・乳製品は食べる『ラクト・オボ・ベジタリアン』
(欧米のベジタリアンの大半がこのタイプだそうです。)

世界的のみてベジタリアンの多い国は、インドと台湾。

一般に、上位カーストの人ほど食物に対する規制が厳しいと言われるインド。
国民の4割がベジタリアンだというこの国では、何が食べれて何が食べられないかはその人の家系(宗教やカースト)によって決まっているそうです。

台湾の方は、仏教に対する信仰心が非常に強いので、素食と呼ばれる精進料理のベジタリアンが1割もいるそうです。



東洋医学の陰陽が元になった食事法で、欧米で流行り逆輸入の形で根付いたマクロビオティックも基本的にはベジタリアンと似ています。

穀菜食が主体となり、動物性食品は禁止されていますが、黒砂糖は認可されており、魚類も小魚は推奨されています。


私たちの身体は、食べ物が元で養われています。

学びは、自分でする選択の教科書。
買い物は、貴方が選ぶ農家、商店、企業の継続応援なのだから。

JIYUTEI は、オーガニック、自然栽培、在来種、エシカルにこだわります。
だからJIYUTEIのオーガニックグラノーラは、安心して召しあがれるのです。
貴方の心と身体は、豊かで健康ですか?

健康は、自分で判断し選ぶ時代だとJIYUTEIは考えます。
本日も ご来店くださいまして ありがとうございました。


JIYUTEI 店主


JIYUTEI(ジユウテイ)
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