続いては「黒イチジク」
英語でブラックミッションと呼ばれております。
ご存知の通り、イチジクはタネのプツプツ感がたまらん~~と人気があります。
特に鉄分が多いイチジクですが、あのプルーンの3倍もあるのですよ。
また、黒色のイチジクは抗酸化効果を発揮します。
ドライされた黒イチジクは、1つ1つ程よい大きさに縮んでいるので、お弁当箱の隅にでも入れてください。
食後の甘さ欲しさ解消となりますよ。
黒イチジク単体でもチーズやナッツ類との相性は抜群ですが、料理に使った場合には
その予想を遥かに超えてきます。
酢の物には薄くスライスし、カブや大根と一緒に漬けてください。
生サラダやポテトサラダの具材としても。
しかし数あるドライフルーツの中でも、粉系との相性はバッチリの黒イチジク。
パンにクッキー、ケーキにパスタ。
貴女の手作り素材として、料理の幅は広がります。
特に、自家製フィグログは贅沢の極み。
美味しく楽しくミネラル補給と参りましょう。
私たちの身体は、食べ物が元で養われています。
学びは、自分でする選択の教科書。
買い物は、貴方が選ぶ農家、商店、企業の継続応援なのだから。
JIYUTEI は、オーガニック、自然栽培、在来種、エシカルにこだわります。
だからJIYUTEIのオーガニックグラノーラは、安心して召しあがれるのです。
貴方の心と身体は、豊かで健康ですか?
健康は、自分で判断し選ぶ時代だとJIYUTEIは考えます。
本日も ご来店くださいまして ありがとうございました。
JIYUTEI 店主
3)賢いドライフルーツ活用法 のこと
2019年4月26日