2019年8月

料理には食べ合わせにより、1+1=2以上になる物が多くあります。日本人が昔より重宝がった『胡麻』もそのひとつで [...]

『筋肉＝タンパク質＝プロテイン＝アミノ酸』筋肉をつけたい方が辿り着く 方程式のようなカタカナの文字。しかし、ア [...]

陽射しはまだまだ夏☀💦しかし、朝晩の風は やはり秋めいてきました。この季節になると [...]

疲れがとれないので、栄養を多く摂ろう！日焼けしたから、ビタミンを多くの摂ろう‼便秘だから、食物繊維 [...]

ストレスを感じない方、ストレスが無いとおっしゃる方もたまにお会いします。昨年の10月に大手化粧品メーカーの研究 [...]

体内で働いている酵素を大きく分けると３つ。 1・消化・吸収の酵素唾液は、でんぷんを分解するアミラーゼ。胃液には [...]

我々の体内で働いている酵素は、5000種以上あると言われています。驚くなかれ、その大半が腸内細菌がつくり出して [...]

今更ですが、JIYUTEIの白胡麻は、鹿児島県の離島、喜界島産在来種のもの。袋の中身は全～～部同じ物。100% [...]

フライドポテト、ポテトチップスが嫌われる原因の１つにアクリルアミドの問題があります。食品安全基本法の元、平成1 [...]

添加物や農薬、化成肥料に除草剤。これらの毒素のほとんどが脂溶性。つまり油に溶け込む性質を持っています。ですので [...]