浜松市中区のJIYUTEI(ジユウテイ)です!有機JAS,海外オーガニック認証、有機栽培や自然農法の喜界島在来種素材を使用した「オリジナルグラノーラをはじめ、ナチュラルフード」を販売しております。

3)自家製カレー のこと

カレーといえば香辛料の種類の多さ。

思わず迷いますよね~~🍛


代表格はクミン、コリアンダー それに カルダモン。



クミンの香りはズバリ‼カレーのにおい。
食欲増進や消化促進作用があるといわれています。



葉はパクチーとして使われるコリアンダーですが、カレーでは種を使います。
パクチーとはタイ語名で英語ではコリアンダー。

温めてつぶすと、オレンジのような甘い香りがするのが特徴で、消化促進、食欲増加があるといわれています。
パキスタンでは、咳止めだそうです。





カルダモンは香りの王様とも女王ともいわれています。

香りを嗅ぐと、脳の血流が3%改善されるとの研究結果もあるから驚きですね。




シナモンといえばシナモンティーやアップルパイに使われる香辛料ですが、漢方や香木選びでも日本人には馴染みがあります。

世界最古の香辛料のシナモンは、なんとミイラの防腐剤として使われていたんですって!
さすがは クスノキ科です。

シナモンは腎機能障害への効用 があるといわれており、尿失禁・夜尿症の改善にも活用されます。

因みにニッキ飴や八つ橋に使われているものは別品種で、日本産の肉桂のことです。




JIYUTEIでは、これらのシードやパウダーを使い、初心者でも作れちゃうカレーキットをご用意しました。

有機トマトピューレで作る本場のカレーです。





貴方のチョイスが明日の身体を作ります。
学びは、自分でする選択の教科書。

買い物は、貴方が選ぶ農家、商店、企業の継続応援。

JIYUTEI は、オーガニック、自然栽培、在来種、エシカルにこだわります。
だからJIYUTEIのオーガニックグラノーラは、安心して召しあがれるのです。

健康は、自分で判断し選ぶ時代だとJIYUTEIは考えます。
本日も ご来店くださいまして ありがとうございました。


お知らせ📢
明日と明後日は 定休日の為おやすみいたします。


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JIYUTEI(ジユウテイ)
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