浜松市中区のJIYUTEI(ジユウテイ)です!有機JAS,海外オーガニック認証、有機栽培や自然農法の喜界島在来種素材を使用した「オリジナルグラノーラをはじめ、ナチュラルフード」を販売しております。

食品ロスを考える のこと

世界中で9人に1人が飢餓に苦しんでいるこの時代ですが、実は世界の人々に平等に配られたら年間『340kg/1人』以上の十分な食量になると言うのが解せません。

因みに現在の日本人は、年間『159kg/1人』です。





今や世界の食料廃棄量は年間約13億トン。


国内では年間2,759万トン。
そのうち食品ロス(食べられるのに捨てられる食品)の量は年間643万トン。


日本の人口1人当たりの食品ロス量は年間で約『51kg』



私は思うのです

本当は食べたくないのに買ったんだって。
本当は食べたくないのにレストランに入ったんだって。
本当は食べたくないのに飲み会に行ったんだって。


家庭での廃棄より外食事業所での廃棄量は多くなるわけですが、宴会14.2%、披露宴12.2%、食堂やレストラン3.3%です。



事業系食品廃棄物量は家庭系に比べると2.4倍強となりますが、実に家庭系での手つかずでの廃棄が10.3%、食べ残しが13.6%だと言うので訳がわかりません。


例えば、無農薬、無化成肥料、除草剤不使用の大根があったとします。
例えば、農薬、化成肥料、除草剤使用の大根があったとします。

これだけで廃棄の量はとてつもなく増えていきます。


小さな事ですが、本当に大きな事です。


貴方の選んだ食材は、大切な家族に残さず食べて欲しい食材ですか?


高価な化粧品を購入した時のように、最後まで大切に食べてあげてください。





貴方のチョイスが明日の身体を作ります。
学びは、自分でする選択の教科書。

買い物は、貴方が選ぶ農家、商店、企業の継続応援。

JIYUTEI は、オーガニック、自然栽培、在来種、エシカルにこだわります。
だからJIYUTEIのオーガニックグラノーラは、安心して召しあがれるのです。

健康は、自分で判断し選ぶ時代だとJIYUTEIは考えます。
本日も ご来店くださいまして ありがとうございました。


JIYUTEI 店主
JIYUTEI(ジユウテイ)
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定休日 毎週水曜日/第2・第4火曜日