浜松市中区のJIYUTEI(ジユウテイ)です!有機JAS,海外オーガニック認証、有機栽培や自然農法の喜界島在来種素材を使用した「オリジナルグラノーラをはじめ、ナチュラルフード」を販売しております。

御節と保存料 のこと

おせち料理と言えば「蒲鉾」に「佃煮」「煮豆」「ハム」など、保存料が活躍するお料理です。


そこで、カビ、酵母、細菌と幅広く使えるのが『ソルビン酸』。


他にも、燻製、ケチャップ、ジャム、マーガリン、スープ、ワイン、乳酸菌飲料に至るまで幅広く入っています。


一昔前の日本では、部屋に隙間風が入ってくるのに暖房器具は火鉢や炬燵だけ。

このように、お部屋が冷蔵庫状態でしたら真菌の発生も遅くなるでしょうが、今は年中快適温度 🎶~~


保存料無くしては、練り製品など日持ちはあり得ない状況なのでしょうね。





ソルビン酸は細胞の遺伝子を突然変異(変異原性)させたり、染色体異常を引き起こすことが分かっています。

変異原性はがんの発生と関係があります。


また、細胞の遺伝子を傷つける毒性があるようで、亜硝酸と同時に摂ると「ニトロソアミン」が生成されます。




ヒトの年間添加物摂取量は 平均して8キロと言われていますが、年末年始には特に大量の添加物が摂取されると思います。


日頃からのデトックスに、グラノーラの食物繊維とケイ素、多くのミネラルにビタミンがあなたの体内をリメイクします。




貴方のチョイスが明日の身体を作ります。
学びは、自分でする選択の教科書。

買い物は、貴方が選ぶ農家、商店、企業の継続応援。

JIYUTEI は、オーガニック、自然栽培、在来種、エシカルにこだわります。
だからJIYUTEIのオーガニックグラノーラは、安心して召しあがれるのです。

健康は、自分で判断し選ぶ時代だとJIYUTEIは考えます。
本日も ご来店くださいまして ありがとうございました。



JIYUTEI 店主
JIYUTEI(ジユウテイ)
浜松市中区佐鳴台4-11-45
グレース名倉107
053-528-7228
10:00~17:00(売り切れ次第閉店)
定休日 毎週水曜日/第2・第4火曜日