浜松市中区のJIYUTEI(ジユウテイ)です!有機JAS,海外オーガニック認証、有機栽培や自然農法の喜界島在来種素材を使用した「オリジナルグラノーラをはじめ、ナチュラルフード」を販売しております。

果糖とブドウ糖 のこと

糖尿病の血糖値を大きく上昇させるのは『ブドウ糖』です。


ブドウ糖は小腸から吸収された後血液中に入り、血液中に糖が増えて血糖値が上がります。

そして、インスリンが膵臓から分泌されることで血糖値を下げ、全身の細胞に運ばれエネルギーとして利用されます。


以前は度々メディアで取り上げられたGI値を覚えていますか?

GI値(炭水化物が分解され糖に変わるまでのスピードを現した数値)の低い食品は、血糖値が急激に上がることの抑制効果が期待できる食品といわれていて、糖尿病の方には糖摂取基準の1つとなっています。



つまり、ブドウ糖含有が低く果糖含有が高めの糖です。



GI値の低い果糖のほとんどは、肝臓で代謝される為に(インスリンを必要としない)血糖値を上げません。



しかし、肝臓への負担はとても大きく、肝臓が詰まりやすく脂肪も付きやすいのが特徴です。



健康的に思われる果糖が多いシロップですが、ブドウ糖に比べると糖化反応(糖が細胞に吸着する)が10~100倍起き易い様で、最終的には腎結石や痛風へと路が繋がっていくようです。



この辺りが理解されにくいので、健康的なイメージの甘酒(ブドウ糖)は、高血糖や糖尿病の方にはNGなのです。



しかし現在では、商品のあらゆるものに入っている『異性化糖(ブドウ糖果糖液糖・果糖ブドウ糖液糖)』は、摂取前より分解されているので、血糖値の急上昇も招きますし糖化反応も高速化します。



JIYUTEIでは、有機黒糖や蜂蜜、メープルシロップを使って美味しいグラノーラを作っていますので、体内にて緩慢に吸収されます。



貴方のチョイスが明日の身体を作ります。
学びは、自分でする選択の教科書。

買い物は、貴方が選ぶ農家、商店、企業の継続応援。

JIYUTEI は、オーガニック、自然栽培、在来種、エシカルにこだわります。
だからJIYUTEIのオーガニックグラノーラは、安心して召しあがれるのです。

健康は、自分で判断し選ぶ時代だとJIYUTEIは考えます。
本日も ご来店くださいまして ありがとうございました。



JIYUTEIのグラノーラは、浜松ではJIYUTEI、前嶋屋。
オーガニック系スーパーでは、ビオあつみ・エピスリー浜松店、豊橋店。
フードオアシスあつみ山田店(豊橋)、宿店(豊川)、るるビオ・エピスリー星ヶ丘店(名古屋)、スーパーサンヨネ蒲郡店にてご購入いただけます。



JIYUTEI 店主
JIYUTEI(ジユウテイ)
浜松市中区佐鳴台4-11-45
グレース名倉107
053-528-7228
10:00~17:00(売り切れ次第閉店)
定休日 毎週水曜日/第2・第4火曜日