MSGとは、アミノ酸調味料を指します。
MSGだけの場合は「調味料(アミノ酸)」と書き、核酸系などの他の調味料が混ざったものは「調味料(アミノ酸等)」と表示される事になりました。
核酸系調味料は、60年辺りから急増した調味料です。
日本では頭が良くなると宣伝され、お味噌汁やおひたしなど様々な物に振り掛け入れられました。
アメリカなどではMSGは離乳食には使う事ができず、一般のアメリカ人でしたら忌み嫌う添加物です。
精神病学者のオルニー氏(米)による「乳児が食べるのと同じ比率量のMSGをネズミに与えると脳と眼に障害が生じた。」と発表されたのは、半世紀ほど前のことです。
愛知県心身障害者コロニー発達障害研究所のI氏も、ネズミにMSGを皮下注射したら、お腹の赤ちゃんに脳障害が起こった。口から食べさせた実験でも、4倍の量のMSGで同じ結果になるとの事でした。
日本人には通用しない添加物です。
しかし本当に残念な事ですが、この添加物は日本人が作り出し世界中に広めたものです。
身体は核酸が体内に入ってくると核酸を抑える働きをするのですが、肝臓が弱ってくると尿酸を経て痛風になってしまいます。
即ち、外食やコンビニ弁当の多い方に痛風患者さんが多い理由がココにあるのです。
ココで言った核酸系であるイノシン酸は、X線照射などで人工的に変異させ発酵させているようですね。
放射線が分子を分裂させので生殖に影響を与えたりするのは、皆様もご存知の通りです。
かまぼこをはじめとする練り製品に多く含まれるMSGですが、毎日の習慣となっている味噌汁にパパッパッ~~と振り掛け~を止めるだけで、身体は大いに変化します。
煮干し、昆布からとる出汁汁に戻りませんか?
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JIYUTEI取り扱いの煮干しは、浜松の肴町 老舗乾物屋 丸喜屋さんものです。
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賢い主婦は使っています。
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本日も ご来店くださいまして ありがとうございました。
JIYUTEI 店主
MSG のこと
2020年2月21日