浜松市中区のJIYUTEI(ジユウテイ)です!有機JAS,海外オーガニック認証、有機栽培や自然農法の喜界島在来種素材を使用した「オリジナルグラノーラをはじめ、ナチュラルフード」を販売しております。

3)ヤギ肉 のこと

日本でヤギ肉と言えば沖縄のヤギ汁が有名ですが・・・・・🐐


匂いが独特すぎて、好みに合わない方も多いとか。



幸運にも、店主が初めて食したヤギ肉は、喜界島のもの。


喜界島のヤギ肉は、臭みが無く煮ても焼いてもお刺身でも美味しくいただきました。




ヤギ肉もラム肉やマトン同様、臭みは主に脂身にあります。


JIYUTEI取り扱いのヤギ肉は、岩手県産の『完全グラスフェット』のヤギ肉です。

熟練の精肉工場の社長も、あまりの質の良さに5等級以上との価値評価を頂きました。



山羊は草だけでも飼育でき 手のかからない家畜なので、ひと昔前の日本では多くのご家庭にI~2頭飼われていました。



・オッパイがでないお母さんの助っ人に。
・ヤギの糞は発酵させなくてもすぐに使える既成堆肥に活用。
・除草作業の改善対策。


山羊は草を食べますが、木の枝も食べます。


だ・か・ら~~タウリンまで含有しており、成分が母乳とほぼ同じと言われます。



他にもヤギ肉には、血清コレステロールの上昇および肝臓のコレステロールの蓄積の制御をします。

他にも、免疫たんぱくの合成に有効だそう。


赤みの多いヤギ肉は、わさび醤油や柚子胡椒との相性も抜群です。


免疫力が低下している人々が、沢山のウィルスを背負って疲れて倒れています。


そろそろ食材選びの謝りに気づいてくださいね。



貴方のチョイスが明日の身体を作ります。
学びは、自分でする選択の教科書。

買い物は、貴方が選ぶ農家、商店、企業の継続応援。

JIYUTEI は、オーガニック、自然栽培、在来種、エシカルにこだわります。
だからJIYUTEIのオーガニックグラノーラは、安心して召しあがれるのです。

健康は、自分で判断し選ぶ時代だとJIYUTEIは考えます。
本日も ご来店くださいまして ありがとうございました。


JIYUTEI 店主
エントランスより
JIYUTEI(ジユウテイ)
浜松市中区佐鳴台4-11-45
グレース名倉107
053-528-7228
10:00~17:00(売り切れ次第閉店)
定休日 毎週水曜日/第2・第4火曜日