グルテンが悪者にされている昨今、本当に理解されたいる方は少なく、悪者にされているグルテン。
グルテンは、本当に悪者なのでしょうか???♀?
グルテンと言うのは、ヒトを困らせる為のモノとの認識がはびこる世の中。
本当にそうですか?
元々グルテンフリーは、「小麦アレルギーやセリアック病」という難病を持つ人々が間違えてグルテンを含んだ食品を食べないように、と食事療法として 取り入れられたことが始まりでした。
小腸で発生するアレルギーは、なにも脂肪だけではありません。
ところで、グルテンを悪者にしている方は多くいます。
実際にグルテンが気になるならば、パン食を始め、パスタ、うどん、素麺、ラーメンにお好み焼き?
これら全て、小麦粉が大活躍する素材です。
では何故にグルテンは悪者になってのでしょう
明日に続く
学びは、自分でする選択の教科書。
JIYUTEI は、オーガニック、自然栽培、在来種、エシカルにこだわります。
だからJIYUTEIのオーガニックグラノーラは、安心して召しあがれるのです。
健康は、自分で判断し選ぶ時代だとJIYUTEIは考えます。
本日も ご来店くださいまして ありがとうございました。
JIYUTEI 店主
1)新グルテン のこと
2020年7月24日