浜松市中区のJIYUTEI(ジユウテイ)です!有機JAS,海外オーガニック認証、有機栽培や自然農法の喜界島在来種素材を使用した「オリジナルグラノーラをはじめ、ナチュラルフード」を販売しております。

4)新グルテンについて   のこと

グルテンは、小腸で発生するアレルギーです。


医学の全般は統計学で、解明されていることは僅かです。


例えば免疫学。
本格的なスタートは、1989年。
まだ31年のヒヨッコです?


なのに世の中はどうですか?
免疫のバランス崩したとか、免疫が減退してるとか・・・



グルテンアレルギーの発生の仮説に、『腸壁の吸収時に分解の終わっていない食べ物のカケラの取り込み』が、あります。


しかし統計学が大まかに占める医学では、まだまだ解明はされません。



ナントなく、グルテンを避けたいけど美味しいものが食べたい方に。

グラノーラの主原料であるオートミールの嬉しい活用方法をお伝えします。


だって、オーツ麦にはグルテンは含まれていないから。


但し栽培環境や加工場によって、オーツミールの中に小麦などのグルテン成分が混入する可能性がないとは言い切れないこともあり言明を避けているわけです。
(オートミールを扱う工場などは、他のムギ類も扱うから完全に混入が無いとは言い切れないのです。)



[オートミールパンケーキの作り方]
①オートミールを粉状にして作る方法
オートミールをフードプロセッサーで粉状にしアルミフリーのベーキングパウダーと合わせてふるった後に、卵・黒糖・牛乳・バニラオイル・無塩バターと混ぜ合わせて焼くだけです。
アルミフリーベーキングパウダーが無い時は重曹でトライしてください。


②オートミールを牛乳でふやかす方法
オートミールとアルミフリーベーキングパウダーを混ぜ合わせてふるったのちに牛乳を加え、20分ほど置きます。ふやけたオートミールの生地にはちみつ・卵を加えよく混ぜて焼けば完成です。


ここでは牛乳と書きましたが、牛乳でしたら「グラスフェッド」に限りますし、その他では厳選された素材の豆乳、アーモンドミルク、ライスミルク、オートミールミルクで?。


店主のお勧めは、カゼインA2のグラスフェッドのヤギミルクです。




買い物は、貴方が選ぶ農家、商店、企業の継続応援。

JIYUTEI は、オーガニック、自然栽培、在来種、エシカルにこだわります。
だからJIYUTEIのオーガニックグラノーラは、安心して召しあがれるのです。

健康は、自分で判断し選ぶ時代だとJIYUTEIは考えます。
本日は悪天候にかかわらず、ご来店くださいまして誠にありがとうございました。

JIYUTEI 店主

JIYUTEI(ジユウテイ)
浜松市中区佐鳴台4-11-45
グレース名倉107
053-528-7228
10:00~17:00(売り切れ次第閉店)
定休日 毎週水曜日/第2・第4火曜日