浜松市中区のJIYUTEI(ジユウテイ)です!有機JAS,海外オーガニック認証、有機栽培や自然農法の喜界島在来種素材を使用した「オリジナルグラノーラをはじめ、ナチュラルフード」を販売しております。

汗と塩飴   のこと

血液中に多くあるナトリウムは、細胞浸透圧の調整や、膜電位の調整に用いられています。


細胞膜で細胞の内外部が断たれていても、水分、栄養の取り込み、老廃物の排出は欠かせず、そこで重要なのがナトリウム・カリウムのイオンバランスとなるわけです。


しかし連日の猛暑にて流れ出る汗と供になくなるのがナトリウム。

実に汗の99%は水分で、それ以外の成分は塩分がほとんどです。

ミネラル分の目安としては、ナトリウムが 0.9 g/Lと多く、次いでカリウムが 0.2 g/Lです。


流れ出た分のナトリウム補給に、「塩飴」と言う選択がありますが、果たしてソレは正解なのでしょうか?



塩飴の主原料は、砂糖と塩ですが、爽やかな風味付けでレモン汁が多く使われます。


しかし市販の塩飴には、砂糖の代わりにデキストリンやブドウ糖果糖液糖(共に遺伝子組み換えコーン)が使われています。
そして不要な香料やアミノ酸等、〇〇エキスもてんこ盛り。


水分を先ず補給したいのに、甘みが最初にガツンとくる原材料の内容に驚きを隠せません。




〔自家製の塩飴の作り方〕
・砂糖 大匙3 ・塩  小匙1/2 ・レモン汁 小匙1
上記を鍋に入れて、焦げないように混ぜながら溶かします。
少し粘るくらい練り上げて火から下ろし、アルミホイルの上などに小分けして冷まし固めれば完成です。


自家製塩飴以外にも、水の中に塩と砂糖を入れてレモン汁を加えてください。

立派な自家製ポカリの出来上がりです。


貴方のチョイスが明日の身体を作ります。
学びは、自分でする選択の教科書。

買い物は、貴方が選ぶ農家、商店、企業の継続応援。

JIYUTEI は、オーガニック、自然栽培、在来種、エシカルにこだわります。
だからJIYUTEIのオーガニックグラノーラは、安心して召しあがれるのです。

健康は、自分で判断し選ぶ時代だとJIYUTEIは考えます。
本日も ご来店くださいまして ありがとうございました。




JIYUTEI店主
JIYUTEI(ジユウテイ)
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