肉食と塩分　　　のこと

その昔エスキモーの伝統的な食生活は、アザラシ、鯨、トナカイなどの「生肉」が中心でした。


ソレはなぜでしょう。


ソレは、血液にはナトリウムやビタミン等が多く含まれているから。


血液を舐めるとしょっぱく鉄が錆びた様な味がしますよね。



一方の草食動物はどうでしょう。

草食動物は、土壌に含まれる塩分やミネラルを摂取する必要があります。


テレビなどの情報番組で、象たちが遠い距離を歩いて、ある洞窟に通う光景があったなぁと思い出されます。


動物園でも、草食動物にはアニマルソルトは必須です。


人間が生肉を摂取する食生活の時代では、以上を踏まえても特別塩分を摂る必要はなかったはずです。


しかし、植物性の食べ物や加熱した肉では、塩分やミネラルが不足するのは当たり前になるわけです。



大切な塩分やミネラルを、私は1日30gで摂取しています。


貴方のチョイスが明日の身体を作ります。
学びは、自分でする選択の教科書。

買い物は、貴方が選ぶ農家、商店、企業の継続応援。

JIYUTEI は、オーガニック、自然栽培、在来種、エシカルにこだわります。
だからJIYUTEIのオーガニックグラノーラは、安心して召しあがれるのです。

健康は、自分で判断し選ぶ時代だとJIYUTEIは考えます。
本日も ご来店くださいまして ありがとうございました。




JIYUTEI店主