トランス脂肪酸の代表格はマーガリンにショートニング。
皆様も大好きなフワフワ~高級生食パン?に使われているアレです。
そもそも、小麦粉や水にこだわっていても?ソレ以外の重要なところがNGです。
エライジン酸って聞いたことありますか?
水素添加された植物油に現れる主要なトランス脂肪酸の事です。
つまり??トランス脂肪酸と理解してください。
『米国は「トランス脂肪酸」の食品添加の使用を、2018年6月18日から原則禁止としました。』
このトランス脂肪酸は既にアノ米国でさえも規制があり、特に乳幼児の離乳食には一般に先駆けて厳しく禁止してきました。
(>人<;) 日本では規制がありません。
市販の離乳食利用のお母さん、理解してください。
特に成人での統計によると(コレは日本人の統計)、糖の利用が悪い疾患の糖尿病の方、認知症の方、心疾患がある方、残念ながらエライジン酸の数値が高いようです。
ちょっとした空腹に、菓子パン・トースト・クッキーにケーキ?
ソレと一緒に飲むコーヒーにはトランス脂肪酸たっぷりの(保冷いらずミルク)フレッシュ。
グルテンに加えてトランス脂肪酸。
食品を選ぶのも貴方。
健康を選ぶのも貴方です。
みんなの常識、ソレ非常識。
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買い物は、貴方が選ぶ農家、商店、企業の継続応援。
買う事で人を苦しめている事があります。
人権を念頭に置く購入を。
ジェノサイド撲滅。
日本で、世界で今起こっていること、関わっていること。
JIYUTEI は、オーガニック、自然栽培、在来種、エシカルにこだわります。
だからJIYUTEIのオーガニックグラノーラは、安心して召しあがれるのです。
健康は、自分で判断し選ぶ時代だとJIYUTEIは考えます。
本日も ご来店くださいまして ありがとうございました。
JIYUTEI 店主
どうしてトランス脂肪酸が嫌われるのか のこと
2021年6月29日