是非とも麹を冷凍保存して、すぐ来る空豆の収穫に合わせて準備をしましょう。
自家製味噌作りをされた方にとってはお茶の子さいさい?
材料は、空豆、米麹、塩、唐辛子。
ポイントはココ
?空豆は蒸す(蒸した方が旨味が強いのでお勧め)
無理な方は茹でても大丈夫?
ポイント2
唐辛子のチョイス?
生あり刻みあり粉末あり。
今年JIYUTEI店主が作るのは、喜界島のケミカルフリーの粉末唐辛子?

辛さと旨味コクが絶妙?
レシピはJIYUTEIにて。
中道農場の合鴨農法米麹のご注文は今月までです。
新しい家庭円満はキッチンから始まります?
買い物は、貴方が選ぶ農家、商店、企業の継続応援。
グラスフェッドヤギ肉、ラム肉の入荷間近です。
一頭買いですので、有り難く全部位を頂きます。
買う事で人を苦しめている事があります。
人権を念頭に置く購入を。
ジェノサイド撲滅。
日本で、世界で今起こっていること、関わっていること。
JIYUTEI は、オーガニック、自然栽培、在来種、エシカルにこだわります。
だからJIYUTEIのオーガニックグラノーラは、安心して召しあがれるのです。
健康は、自分で判断し選ぶ時代だとJIYUTEIは考えます。
本日も ご来店くださいまして ありがとうございました。
JIYUTEI 店主