2022年2月20日 年齢を重ねるごとに「旨い！毎日食べたい」と身体が申します。
50歳を過ぎた頃より多くの方は、膝が痛い日ってありますよね。
気を抜くと腰の違和感って感じます。
学生の時の歴史の授業を思い出してください。
「脚気(カッケ)」
古くは江戸時代から明治、昭和初期まで国民病として多くの死者を出したビタミンB1欠乏症です。
精白された白米を食されていた徳川家光や皇女和宮様が脚気だったって知っていましたか？
明治から昭和に至る陸軍、海軍に脚気が多かったのもビタミンB1不足だと知られています。
又、現代人もカップラーメンのみで食事を済まされる方々に脚気が増えています。
そこで??野菜のぬか漬けを一品プラス。
ぬか漬けは、ビタミンB1以外にもビタミンK、B2、ナイアシン、B6、パンテトン酸などが増えるんです。
特にビタミンK。
ビタミンKは骨へのカルシウム沈着を助ける骨たんぱく質（オステオカルシン）を活性化させ、骨代謝を整えてくれる働きがあります。
膝痛や変形性膝関節症などの大きな要因に、膝等のカルシウム沈着が見受けられるようです。
つまり??ビタミンK不足も関わりがあるという事。
常日頃の食生活を見直して、薬バイバイの日常にしていきたいですね。
新しい家庭円満はキッチンから始まります。
買い物は、貴方が選ぶ農家、商店、企業の継続応援。
グラスフェッドヤギ肉、ラム肉の入荷間近です。
一頭買いですので、有り難く全部位を頂きます。
買う事で人を苦しめている事があります。
人権を念頭に置く購入を。
ジェノサイド撲滅。
日本で、世界で今起こっていること、関わっていること。
JIYUTEI は、オーガニック、自然栽培、在来種、エシカルにこだわります。
だからJIYUTEIのオーガニックグラノーラは、安心して召しあがれるのです。
健康は、自分で判断し選ぶ時代だとJIYUTEIは考えます。
本日も ご来店くださいまして ありがとうございました。
JIYUTEI 店主
