命をいただく　　　のこと

JIYUTEIでは、グラスフェッドのラム肉と山羊肉を販売しております。

双方とも一頭買いなので、全部位があります。



例えば、健康志向の方が要望される骨。
安価なので、購入者の意識が低くなります。

ソレより少しお高いウデや
スペアリブ。
骨よりも大切に調理し食べます。


ソレよりも更にお高いモモやランプ肉。
赤身の良質な部位。
更に大切に調理し食べます。


もっと高価なTボーンやロース。
肉汁まで残さずに食べます。


？？？?


JIYUTEIのグラスフェッドのお肉は一頭買い。
命にしたら、全部位を平等な気持ちで摂取して頂きたい。

部位によって、美味しさや希少量により価格に違いはあるものの、骨だから安いから。
安いからぞんざいに使っても良し。




そんなバカな?


お客様との会話の中で見つけた、小さいけど大切なこと??


【お知らせ】
明日は午前中のみの営業となります。

買い物は、貴方が選ぶ農家、商店、企業の継続応援。

買う事で人を苦しめている事があります。
人権を念頭に置く購入を。
ジェノサイド撲滅。

日本で、世界で今起こっていること、関わっていること。

JIYUTEI は、オーガニック、自然栽培、在来種、エシカルにこだわります。
だからJIYUTEIのオーガニックグラノーラは、安心して召しあがれるのです。


健康は、自分で判断し選ぶ時代だとJIYUTEIは考えます。

本日も ご来店くださいまして ありがとうございました。


JIYUTEI 店主