春のアレルギー　　　のこと

春のアレルギーとは・・・花粉症？！・・・・以外にも色々あります。

その中でもタケノコ?

採れたてのタケノコを米糠で炊いて～美味い??

煮物や炊き込みご飯は絶品です。
が、タケノコアレルギーの方にとっては笑えない事です。


タケノコの天然成分「アセチルコリンやノイリン」


コレらが胃痛、痒みを引き起こすアレルギーの原因。


奇しくも、好きなものほどアレルゲン(T . T)


コレってアルアルですね。

又、少し傷んだサバやカジキ、マグロによる「ヒスタミン食中毒」。


コレは「煮ても焼いてもヒスタミンは減らない」と言う笑えない症例です。



但し、基本中の基本??
タケノコのアク抜き。
お忘れなく。



JIYUTEIのグラスフェッド乳製品のラベルが可愛く？変わりました。
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JIYUTEI以外でも、フードオアシスあつみ山田店にてお買い求めください。





買う事で人を苦しめている事があります。
人権を念頭に置く購入を。
ジェノサイド撲滅。

日本で、世界で今起こっていること、関わっていること。


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とても重要なことです。


JIYUTEI は、オーガニック、自然栽培、在来種、エシカルにこだわります。
だからJIYUTEIのオーガニックグラノーラは、安心して召しあがれるのです。


健康は、自分で判断し選ぶ時代だとJIYUTEIは考えます。



本日も ご来店くださいまして ありがとうございました。


JIYUTEI 店主?